激安特価（750ml）AFグロ【赤ワイン】【フルボディ】【正規品】 [2012]年ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロリシュブール-赤ワイン

【正規品】
Domaine Anne Francoise Gros / Grand Cru Richbourg 2012
Bourgogne Red Dry
ドメーヌ　アンヌ　フランソワーズ（AF）　グロ
グラン　クリュ　リシュブール

生産者

ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ

生産地

ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区ヴォーヌ・ロマネ村特級畑リシュブールの2区画「ヴェロワール」「リシュブール」

A O C

グラン・クリュ・リシュブール

生産量

2011ヴィンテージ：ケース

所有面積

0.6ha所有（※三グロ家で2.0ha所有）

※AFグロ所有区画
　1.ヴェロワール（土地台帳番号AN242,AN243,AN247,AN239）
　2.リシュブール（土地台帳番号AN244,AN245）

平均樹齢

10年以上、15年以上、55年以上

ブドウ品種

ピノ・ノワール　100％

栽　培

*剪定：ギュイヨ（15～20年以上）、ロワイヤ（それ以下とオート・コート）。
*農薬：ヴォーヌでは性ホルモン撹乱カプセルで害虫対策し、雑草は鋤き入れ処理。
*肥料：有機肥料を平均2年に1回程度散布。
*摘芽：実施。
*摘房：その年の見込み収獲量により実施。

収　穫

全て手摘み（畑の中と醸造場での2段階選別実施。）

醗　酵

*除梗は、100％実施。（年によっては果汁濃縮機を使用）
*樹脂（エポキシ）加工コンクリートタンクで前清澄を3～4日間（逆浸透膜はなし）実施し、10～12℃で4～5日間の低温浸漬（セニエする年もある）。
*34℃を最高として5日間の醗酵期間。
*空圧式プレス機で圧搾後、3～4日間静置して、上部の澄んだワインだけを熟成。

熟　成

*樽材はヴィンテージ、アペラシオンごとに選び、大半がアリエ産、一部ヴォージュ産。
*オーク樽（それぞれの1／2の量までが新樽）で15～18ヶ月かけて熟成。
　（新樽比率はヴィラージュ、1級で50％、グラン・クリュでは100％）

諸処理

*液循環を発酵中に、ピジャージュを発酵初期に実施。
*澱引きは8月末から9月初め。
*清澄は一切行わなず、ワインの透明度によって、ごく軽いフィルター処理。

タイプ

赤のフルボディ

特　徴

傑出したラズベリーの果実味とスパイス風味とヴェルヴェットの思わせる滑らかな舌触りのスタイル。

ドメーヌ’Sコメント
　リシュブールは若い段階で爆発的と言ってよい程の強い香りを持ち、それがこのワインの甘美で複雑な魅力を忘れがたいものにします。
きらめくガーネット色のローブをまとい、しっかりと主張の強い香りは、カシス基調の赤系果実に下草とスミレ、ヴァニラと甘いスパイスがひっそりと放ち、口当たりはリッチで滑らかで、力強さと繊細さのコントラストを優しいアロマがバランス良くまとめます。
　若い頃の特徴を保ちつつ熟成し、野性味を帯び、他に例を見ない味わいで、ジビエやチーズなどの個性の強い料理とのサーヴもおすすめですが、ワインだけをじっくりとお楽しみいただくのもまた良く、さらに食後もコニャックのように長く楽しめるワインです。

料理
チーズ

牛や子羊のパテ、鶏の赤ワイン煮など肉料理、レヴァーなどのクセの強い内臓料理がよく合う。
チーズは、白カビソフトタイプのカマンベールやブリー、ウォッシュソフトタイプのポンレベックやショーム、エポワースなどによく合う。

Ｗｉｎｅ
Ａｄｖｏｃａｔｅ

eRobertParker.com #221Oct 2015
Rating : 97
Drink: 2018 - 2040
Tasted blind at the annual "Burgfest" tasting in Beaune. The 2012 Richebourg Grand Cru from A.F. Gros has a very fine bouquet, very expressive with vibrant, shimmering red berry fruit, cherry liqueur, boysenberries and marmalade. This is both complex and involving. The palate is medium-bodied with fine tannin, beautifully poised and supple, elegant and utterly harmonious on the finish. The terroir and winemaking here exude Grand Cru quality. It's probably the best wine I have ever tasted from the estate and in a different league to some older vintages that I tasted from the domaine just a few days later.